|
|
Oosters Rijstpannetje Met Groenten En Zeevruchten.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 600 gr jasmijnrijst,gekookt en afgekoeld.
* 500 gr zeevruchten,diepvries.
* 1 teentje knoflook.
* 1 bosje lente-uitjes.
* 1 komkommer.
* 3 tomaten.
* 4 takjes koriander.
* 2 eetlepels olie.
* Vissaus.
* Zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de zeevruchten ontdooien,spoel ze en laat ze drogen.
* Pel en snipper het teentje knoflook.
* Spoel de lente-uitjes en snij ze in stukken van zon 3 cm.
* Halveer ze in de lengte.
2. Spoel en schil de komkommer,halveer in de lengte,verwijder de zaadjes en snij in plakjes.
* Spoel de tomaten,verwijder het steeltje en snij in partjes.
* Spoel de koriander,dep droog en haal de blaadjes af.
3. Verhit de olie in de wok en fruit er het knoflookteentje in glazig.
* Voeg er dan de zeevruchten aan toe en laat 2 minuten meebakken.
* Roer er de rijst,komkommer,tomaten en lent-uitjes door.
* Wok zon 4 à 5 minuten onder voortdurend roeren.
* Breng op smaak met zout en vissaus.
4.Garneer met korinder.
|
|
|